Специалисты Россельхознадзора провели проверку, в ходе которой с помощью технологий искусственного интеллекта были выявлены серьезные нарушения в производстве молочной продукции на территории Ростовской области.
Как сообщает пресс-служба ведомства, в процессе инспекции стало известно о несоответствии в документации. В частности, согласно производственному листу, из сырого молока с жирностью 1,6 кг были произведены сливки, творог и обезжиренное молоко с общим содержанием жира 1,7 кг, что является физически невозможным. Данный документ, содержащий недостоверные данные, был оформлен ветеринарным специалистом на площадке личного подсобного хозяйства.
В результате проверки производственный лист был аннулирован, а владельцу хозяйства было выдано официальное предупреждение с требованием устранить выявленные нарушения. Вся информация о данном инциденте была направлена в региональное управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру для дальнейших действий.
Таким образом, контроль за качеством молочной продукции в регионе продолжается, и использование современных технологий, таких как искусственный интеллект, способствует выявлению нарушений и улучшению ситуации в отрасли.